當(dāng)前位置：「青椒煨鱖魚」的廚藝交流區(qū)
  • 把鱖魚宰殺治凈后，下入六成熱的油鍋炸至表面金黃且酥硬時，撈出來瀝油待用。鍋里放雞油燒熱，下入豌豆和黃燈籠辣椒醬先炒香，摻鮮湯并放鹽、味精、雞粉和胡椒粉調(diào)好味后，放入鱖魚燒約10分鐘，等到用濕淀粉勾...
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