當前位置：「黔味苗鄉(xiāng)雞」的廚藝交流區(qū)
  • 將帶骨雞肉剁成3厘米長的塊，放入盛器內加姜片、蔥節(jié)腌漬半小時待用；西紅柿切成小塊。炒鍋置旺火上，放入適量的油燒至七成熱，先下雞塊爆炒至表面收緊微干，撈出瀝油。炒鍋內留底油，下姜片、蒜瓣、花椒和豆瓣...
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