當前位置：「醬香肉滑瓤茄子」的廚藝交流區(qū)
  • 材料：有機茄子，豬肉滑，燒汁，糖，生粉，蒜蓉，辣椒。制作：豬肉滑最好是采用新鮮豬肉制作，制肉醬時須用鋼條不斷敲打，致使肉醬具有膠質，帶韌性。將茄子對半切開，然后在表面切開幾刀，不要切斷茄子，將肉滑...
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