烹飪技法：燒味型：家常味成菜特點(diǎn)：色澤紅亮，魚(yú)形完整，豆瓣味濃、帶甜酸。原料：江鰱一條800克，藿香50克，蔥花30克。調(diào)料：濕淀粉5克，蒜米150克，姜米50克，泡椒末、泡姜米、醋各20克，豆瓣...