火腿酥餅亦稱(chēng)火腿月餅，它的特點(diǎn)是選料講究，滋味鮮美，是寧式名點(diǎn)。原料配方皮子：面粉10公斤、熟豬油3.25公斤、飴糖1.25公斤。油酥：面粉5.5公斤、熟豬油3公斤。餡料：熟面粉8.5公斤、熟豬油...