當(dāng)前位置：「五種酒店常用食材腌制配方」的廚藝交流區(qū)
  • 腌制原料的配方是酒店熱銷(xiāo)菜品的法寶，今天給大家展示五種腌制原料的配方。一、腌姜牙配法：鮮去皮姜牙、酸梅水各5斤，沙姜2斤，鮮紅椒100克，鹽50克。制作：嫩姜牙用刀切成薄片，放入盆加糖，鹽，醋。紅...
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