當前位置：「特色風味涼菜時蔬拌鵝腸」的廚藝交流區(qū)
  • 鵝腸質(zhì)地脆韌，與江浙地區(qū)的小蒜頭一同涼拌，清鮮中帶些微麻辣，是一款適合夏日的爽口涼菜。批量預制：1.鵝腸2.5千克用食用堿反復揉搓半小時，置于流水下沖洗半小時，瀝干水分，改刀成5厘米長的小段，下入...
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