當前位置:「廣式茶點-腸粉制作技術及圖解」的廚藝交流區(qū)
  • 廣東腸粉,又叫布拉粉,是一種米制品,亦稱布拉粉、卷粉、豬腸粉(因為形似豬腸)。因為早市的銷量很大,多數(shù)店家供不應求,人們常常排隊候吃,因此又被稱之為“搶粉”。出品時以“白如雪、薄如紙、油光閃亮,香...
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