當(dāng)前位置：「豬頭肉做法匯總」的廚藝交流區(qū)
  • 豬頭肉的美味有四：一是肥。吃豬頭肉大半是圖它肥，但這種肥有別于其他肉類之肥，是肥中夾瘦、肥而不膩。二是糯。各家老店老湯鹵制的豬頭肉，火候控制得總能將肉煮得酥而不爛、酥糯爽口。三是香。豬頭肉的香，是...
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