制法：1、把豬肺用水沖白，下開(kāi)水鍋里煮1個(gè)小時(shí)至熟，撈出來(lái)沖涼后，瀝干水分，并切成薄片備用；把芹菜切節(jié)，洋蔥切絲，香菜切節(jié)，一起放入盆里墊底；另把青紅二荊條辣椒切成圈，備用。2、將切好的肺片放入墊...