制作：1、皖南農(nóng)村香腸100克切0.3厘米厚的片；帶魚(yú)一條（約500克）宰殺制凈，打一字花刀，魚(yú)身切10段；2、將帶魚(yú)擺放在盤內(nèi)，每段上面放一片香腸，加熟雞油20克，鹽4克，味精、御家康廚雞粉各3...