當(dāng)前位置：「香糟浸低溫鱈魚(yú)」的廚藝交流區(qū)
  • 材料：主料：凈銀鱈魚(yú)肉150克輔料：葛仙米5克調(diào)料：鹽4克、糖6克、糟鹵汁50克做法：1、用糟鹵汁與銀鱈魚(yú)肉一起放入真空袋內(nèi)。2、用62攝氏度的恒溫浸泡十八分鐘左右。3、取出魚(yú)肉用鍋煎雙面微黃。4...
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