當(dāng)前位置:「金牌手撕骨」的廚藝交流區(qū)
  • 做法:1.把豬排骨斬成長(zhǎng)短一致的節(jié),先放自來水下沖凈血水,再下川式鹵水鍋里鹵熟,撈出來待用。2.凈鍋放色拉油,燒至七成熱時(shí)下鹵過的排骨,炸至色金黃便撈出來盛盤中。3.換鍋入菜油燒熱,先下老干媽豆豉...
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