批量預(yù)制：1、重量在2斤—2.5斤的仔雞15只宰殺治凈，納盆后倒入蒜泥汁（大蒜子6斤加清水15斤入攪拌機(jī)打碎成汁），加鹽400克、味精、雞精各300克、蔥段150克、姜片100克、八角20個(gè)、香葉...