材料：原料：本地豆腐500克，豬肉末100克。調(diào)料：蔥末、姜末各10克，A料（鹽2克，胡椒粉1克，料酒、糖各5克，生粉10克），B料（鹽、糖、胡椒粉各2克），糟辣椒30克，色拉油75克。制作：1、...