當前位置:「干鍋鱔魚煮牛蛙」的廚藝交流區(qū)
  • 備料:選重約200-250克一條的安鄉(xiāng)蘆鱔2條(生長在蘆葦叢里,幾乎沒有腥味)、重約250克一只的牛蛙2只。鱔魚宰殺,去內(nèi)臟和中骨,不必沖水,帶血切片,入七成熱油快速拉油1分鐘;牛蛙宰殺治凈、去皮...
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