當(dāng)前位置：「上湯涼瓜浸和牛」的廚藝交流區(qū)
  • 砧板：1、涼瓜100克，用刨刀刨去外皮，然后順長刨片，加入鹽3克略微腌制，洗凈后焯水，這樣就可以祛除涼瓜特有的苦味。2、和牛肉60克，切成厚薄均勻的兩片。炒鍋：鍋內(nèi)放入上湯150克，燒開后下入涼瓜...
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