制作：1、把泡發(fā)好的木耳放開水鍋里煮熟，撈出來裝盤內(nèi)墊底；另把新鮮的大赤貝切成薄片，連同馬耳朵蔥一并投入開水鍋，汆熟便撈出來裝不銹鋼碗內(nèi)。2、鍋入香醋100毫升、生抽50毫升、蒸魚豉油50毫升、檸檬汁3毫升、味...