材料：原料：茄子500克，雞蛋1個，檸檬1個，面包糠150克。調(diào)料：鹽、麻辣味料各適量。制法：1、把茄子削去皮，先改刀成長方體，然后切成約0.2厘米厚的長方片。2、把雞蛋磕碗里，擠入適量檸檬汁，并加生粉調(diào)成蛋糊后，...