當(dāng)前位置:「香格里拉牛肚」的廚藝交流區(qū)
  • 牛肚鹵制的時(shí)間一點(diǎn)要掌握好,鹵制時(shí)間不夠,出品的涼菜嚼不動(dòng),時(shí)間長了,牛肚發(fā)軟,出品擺盤不美觀,以鹵制到用手指剛好掐動(dòng)為好。...
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