原料：澳洲大龍蝦1只1.8斤（活），西蘭花0.2斤，龍口粉絲0.2斤。蒜仔0.2斤，紅椒1個，蒜仔0.5斤，干冰顆粒50克。調料：鹽6克，味精5克，雞粉6克，白糖2克，色拉油800克（約耗100克），古越龍山花雕酒6克，御皇蒸魚豉...