材料：主料：帶肉豬脊骨5千克，生菜葉500克。調(diào)料：鹽100克，昧精80克，花雕酒300克，魚露200克，蔥段200克，姜塊180克，蒜子190克，干蔥頭300克，藥料400克，熏料75克，上湯15千克。 藥料配比：草果6枚，香葉、...