當(dāng)前位置:「薄荷小黃臘牛肉」的廚藝交流區(qū)
  • 臘牛肉是湖南特有的湘菜原料,食用時(shí)先油炸最能顯出其風(fēng)味,由于制作臘牛肉時(shí)加入了各種調(diào)料,因此在調(diào)味時(shí)不用加過多調(diào)料,稍加點(diǎn)糖提鮮即可。此菜在炒小黃臘牛肉時(shí)加入了薄荷,炒制后香味溢出,味道清新,口味獨(dú)特...
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