蘸水兔是一道風(fēng)靡全國的菜肴，但很多人煮出來的兔肉和調(diào)出來的蘸水仍效果不佳，很多蘸水兔會(huì)出現(xiàn)這幾個(gè)問題：顏色發(fā)黑、肉質(zhì)發(fā)柴，蘸水味道不協(xié)調(diào)……其實(shí)，不是他們不會(huì)做，而是沒掌握細(xì)節(jié)。做法：、漂凈血水的帶皮...