主料：明蝦仁350克輔料：胡蘿卜球、鮮筍球調(diào)料：味達(dá)美蠔油、鹽、味精、胡椒粉、生粉制作：蝦仁去沙腸托水上漿后，鍋內(nèi)入油1000克，五成油溫入蝦仁，八成熟取出蝦仁，打明芡，翻勺淋明油出鍋即可。特點(diǎn)：口感鮮脆，味...