原料：雞丁、肉丁、筍丁、水發(fā)香菇丁各50克，黃瓜丁100克，花生仁20克，布袋餅4個。調料：黃酒、老抽、老北京甜面醬各15克，糖10克，蔥末、姜末、蒜末各5克，四川豆瓣醬10克，辣油5克，色拉油1千克，濕淀粉5克，鮮湯...