此菜是以一種河南的四大淮山之一鮮地黃做主料，鮮地黃有補血強心、填骨髓、腎虛等功效，再加上鮮地黃與銀牙搭配，口感更加脆嫩、爽口，是夏季佐酒之選。味型：咸鮮爽口略帶蒜香味。制作人：陳偉，中國烹飪大師，餐飲...