當(dāng)前位置：「紫蘇炒甲魚(yú)」的廚藝交流區(qū)
  • 旺銷理由：切成塊的甲魚(yú)不經(jīng)飛水，直接入鍋。加姜蒜大火爆炒。再添湯煨制，收汁后下入大量鮮紫蘇葉爆炒出香味。裝入熱石鍋中上桌，最后加紫蘇的好處在于既可以去除甲魚(yú)殘留的腥味，又可以保證菜品在紫蘇香味最盛時(shí)上...
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