原料：凈鯰魚1條（約600克），生雞蛋6個，雪菜末50克。調(diào)料：色拉油、美極鮮醬油各50克，豬肉末25克，雞粉、鹽、豬油、紅綠尖椒米、雞精各5克，小蔥花、料酒各10克，胡椒粉2克。制作：1、凈鯰魚頂?shù)稒M向切2厘米寬的片...