原料:雞蛋8個(gè)，豆腐100克，蝦仁100克，水發(fā)海參80克，目魚(yú)120克，青豆50克，方肉（即方火腿）50克，黃瓜100克，青、紅椒絲各10克。調(diào)料:口者哩粉(可用魚(yú)膠粉、凍粉代替)50克,鹽8克,味精、鴿粉(可用雞粉代替)各5克,純...