材料：主料：牛肋骨1塊約300克，霉干菜(漲發(fā))250克，豆腐皮少量調(diào)料：鹽5克，糖75克，胡椒粉2克，花雕酒150克，老抽40克做法：1.先將霉干菜在油鍋煸出香味后，再加適量的鹽、糖、老抽和花雕酒備用。2.將牛肋骨用鍋炒...