當(dāng)前位置：「辣汁魷魚卷」的廚藝交流區(qū)
  • 初加工：冰鮮魷魚筒10個去膜、去內(nèi)臟，洗凈后放入盆中，加蔥段、姜片、白蘭地、蔬菜汁不停攪打20分鐘，待盆中汁水渾濁、魷魚的腥味去除，將魷魚筒縱向剖開成一大片，洗凈瀝干水分，平放入托盤，放重物壓20分鐘至平整...
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