當前位置：「老干媽燒鯰魚」的廚藝交流區(qū)
  • 材料：主料：鯰魚輔料：姜蔥、川式鹵水、干辣椒圈、老干媽豆豉調料：紅油、料酒、鹽、雞精、味精、香油做法：1、把鯰魚宰殺除去內臟并治凈，在背部剞花刀，納盆加姜蔥、料酒和鹽碼味后，入油鍋炸至緊皮。移入川式鹵水...
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