原料：小鯽魚(yú)12條，約100克一條，肉餡（五花肉剁碎，加入蔥姜末等調(diào)勻）350克，雞蛋3個(gè)。調(diào)料：鹽10克，雞精8克，蔥花10克，姜末15克，味精7克，黃酒10克，泰國(guó)雞醬50克，蔥節(jié)5克，姜片5克，白糖5克，芡粉5克，色拉油...