油鹵甲魚(yú)的做法十分常見(jiàn)，迎賓一號(hào)的行政總廚李小波將鹵好的甲魚(yú)盛入石煲，走菜時(shí)在爐底放上幾塊燒紅的木炭，再壓上鮮松枝，綠茶上桌，點(diǎn)若的松枝冒出煙霧，一路蒸騰上升一下把用餐氛圍推向高潮。作者：李小波，成都...