當(dāng)前位置:「紅泥手撕雞」的廚藝交流區(qū)
  • 特點(diǎn):色澤紅亮,雞皮脆香,雞肉酥嫩,用手撕食,別有風(fēng)味。制作:魏寧一直以為浙江菜如同江南女子一樣典雅,可是魏師父給人的印象就是北方男人的豪氣。他在八十年代初次擔(dān)任杭州天香樓大酒店廚師,九十年代任杭州雅...
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