普及一下知識，里面的“金鉤”，是海米的別稱，拿走不謝。

金鉤是蝦米嗎

回復2樓：勁道面館  發(fā)表于2023-05-16 18:13

金鉤是蝦米嗎......

@勁道面館

金鉤海米本單指山東地區(qū)的鷹爪蝦（也有叫礪蝦），這種蝦四季都有，但是產量很低（捕蝦船一次捕撈二三萬斤蝦，里面可能只有幾十斤甚至幾斤鷹爪蝦）。秋冬季較多。產地包括威海，煙臺，青島（較少）。鷹爪蝦色澤金黃，形狀像一把鉤子，故得名“金鉤海米”。其味道鮮美且營養(yǎng)價值極高。鷹爪蝦個頭比較大，未曬干時可達到5cm以上。還沒有出現(xiàn)養(yǎng)殖產業(yè)。由于它產量少，而市場需求量大，所以許多商家把其它海米也稱為金鉤海米

回復3樓：光輝歲月  發(fā)表于2023-05-17 02:46

金鉤海米本單指山東地區(qū)的鷹爪蝦（也有叫礪蝦），這種蝦四季都有，但是產量很低（捕蝦船一次捕撈二三萬斤蝦，里面可能只有幾十斤甚至幾斤鷹爪蝦）。秋冬季較多。產地包括威海，煙臺，青島（較少）。鷹爪蝦色澤金黃，......

@光輝歲月

謝謝，長知識了。