材料：原料：基圍蝦500克，鮮香茅草100克，薄荷葉、蔥各50克。調(diào)料：料酒20克，家樂(lè)香茅醬20克，鹽15克，味精、糖各10克，花椒油5克。制作：1、基圍蝦背部開(kāi)刀去掉蝦線(xiàn)，清洗干凈后納入盆中，加鹽7克、香茅草20克、薄...