當(dāng)前位置:「鵝肝醬配巧克力雞蛋面包」的廚藝交流區(qū)
  • 原料:(10人份)法式鵝肝500克,白蘭地20克,波特酒20克,海鹽5克,迷迭香5克,黑胡椒3克,無(wú)花果醬50克,巧克力醬50克,法式雞蛋面包200克。做法:1、要像解剖一樣,解剖整個(gè)鵝肝,順著經(jīng)脈,去除干凈所有的筋膜和...
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