原料：小白菜250克，肥肉6克。調(diào)料：色拉油10克，高湯500克，鹽3克，味精2克。制作：1、整棵小白菜切成1厘米見(jiàn)方的碎丁，肥肉切成0.5厘米見(jiàn)方的丁備用。2、炒鍋上火，放底油燒至六成熱，下入肥肉丁中火煸炒至出油，下...