當(dāng)前位置：「三款荸薺（馬蹄）產(chǎn)品的加工方法」的廚藝交流區(qū)
  • (一)即食馬蹄糊1．原料：選用新鮮馬蹄。2．預(yù)煮、漂洗：將馬蹄削皮，切成小粒，放進(jìn)鍋中進(jìn)行預(yù)煮，時間為20分鐘，然后進(jìn)行漂洗，除去馬蹄中的糖分及色素，漂洗時間為8～10小時。3．干燥：將漂洗后的馬蹄甩干，放進(jìn)干...
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