當前位置：「茄子的貯藏保鮮及風味食品的加工」的廚藝交流區(qū)
  • 一、茄子的窖藏保鮮選擇地勢高燥、排水良好的地方挖溝，溝深1.2米，寬1-1.5米。長度視茄子的數(shù)量而定。選擇無機械傷、無蟲傷、無病害的中等大小的健康茄果在陰涼處預貯，待氣溫下降后入溝。入溝時，將果柄朝下一層層...
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