當(dāng)前位置：「五香咸蛋加工工藝」的廚藝交流區(qū)
  • 五香咸蛋系鮮晚熟蛋配以佐料加工而成。原料：鮮鴨蛋100個，輔料：桂皮120g,茴香70g,辣椒粉50g,食鹽750g,水3000g,五香粒50g。工藝要求：1、將輔料（除五香粒外）的所有成份加熱煮沸1小時，冷卻，過濾去濾渣。2、將五香...
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