當(dāng)前位置：「肉松、肉脯、肉干的加工技術(shù)」的廚藝交流區(qū)
  • 肉松、肉脯和肉干都屬于脫水肉制品。這些制品營養(yǎng)豐富、易消化、食用方便、易攜帶、易貯藏。比較著名的有太倉肉松、靖江豬肉脯、牛肉干等。一、太倉肉松太倉肉松已有100年的歷史，是用鮮豬肉經(jīng)過高溫煮透并經(jīng)脫水加工...
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