工藝流程：花生仁→澆漿→撒粉→烘烤→加調(diào)味漿→成品。成品要求：表面呈金黃色，色澤勻稱，光滑適宜，酥脆可口。主要原料：花生仁24公斤，糯米粉26公斤，淀粉0．65公斤，食鹽4公斤，味精0．25公斤。設(shè)備用具：滾鍋（...