當(dāng)前位置：「蜜汁小黃瓜制作技術(shù)」的廚藝交流區(qū)
  • 蜜汁小黃瓜是蘇州醬菜的傳統(tǒng)品種，其風(fēng)味獨(dú)特，是醬菜中的佳品，其制作工藝如下：一、鹽腌將采摘的小黃瓜及時用鹽腌上，每5公斤鮮黃瓜用鹽0.5公斤，腌制1天后將小黃瓜用清水洗凈，重新腌制，按5公斤黃瓜/0.5公斤鹽的...
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