當(dāng)前位置:「加工糖醋黃瓜」的廚藝交流區(qū)
  • 將幼小脆嫩的黃瓜放在9-10%的食鹽水里浸泡,待黃瓜肉質(zhì)半透明為止,再用清水浸泡,除去多余的鹽份,撈出瀝去水分,置于5%的糖液內(nèi)浸漬3-5天后,再放入制好的糖醋液內(nèi)浸漬,并密封容器,放在低溫處可貯存較長(zhǎng)時(shí)間,隨...
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