當(dāng)前位置：「湖南特色臘肉臘魚的制法揭秘」的廚藝交流區(qū)
  • 湖南臘魚遠(yuǎn)近聞名，其主要的特點是色澤金黃，肉質(zhì)堅實、咸淡適宜、香氣特殊、易于保存，是湖南傳統(tǒng)加工品，每到年關(guān)，湖南的許多家庭都有熏制臘魚的習(xí)慣。湖南特色臘魚制法用料：一般選用鯉魚、青魚、草魚等鮮魚作為...
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