當(dāng)前位置:「麻皮乳豬」的廚藝交流區(qū)
  • 原料:光乳豬約4000克/只,五香味料100克,燒豬糖水適量。制法:將光乳豬從內(nèi)腔劈開背脊骨,使乳豬成平板狀,用五香味料涂勻豬內(nèi)腔,約腌30分鐘后上叉,用沸水往豬皮處淋硬豬身,用糖水將豬皮涂勻,放入掛爐內(nèi)將豬內(nèi)...
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