當(dāng)前位置:「紅燒金勾翅」的廚藝交流區(qū)
  • 原料:扣好的金鉤翅、頂湯、上湯、銀針、火腿絲、芝麻油、胡椒粉、紹酒、花生油。制法:1、先用上湯將金鉤翅靠入味,取出。2、燒鑊、加油、贊入紹酒,加頂湯,燒至微滾時(shí)用濕生粉推芡,淋在翅面上加熱至滾,放上火腿...
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